Velkommen til Halden Hagelag!

Velkommen til Halden Hagelag!

Østfolds eldste hagelag, stiftet 11. april 1927.

"Det norske hageselskap skal arbeide for å bedre menneskers livskvalitet gjennom grønne opplevelser."
* Til våre bilder * E-post til redaktøren * Facebook * Grønn kalender Halden * Grønn kalender HS

Møte 15.09.09

Fra medlemsmøteneOpprettet av Redaktøren 20 sep., 2009 23:13

Tirsdag 15 september 2009 var det gourmet-aften i Hagelaget. Vi hadde besøk av Knut Øraas.

Knut Øraas driver i dag Curtisen restaurant i Festningen. Han er en allsidig og anerkjent kokk med utdannelse fra bl.a. Stavanger og Sveits. Etter et lengre opphold i Østerrike økte hans interesse for bruk av lokale råvarer i matlagingen.

Bruk det som vokser i hagen var kveldens motto. Det ble en engasjerende kveld.

Her klargjøres smaksprøver. Vi fikk bl.a. smake : Urtesuppe bassert på kyllingkraft og diverse urter fra hagen, Kyllingboller med urteolje og Lammepølse med salvie, rosmarin, estragon, hvitløk og en del andre urter.

Alt smakte fortreffelig.

Over 40 medlemmer fikk en smakfull og lærerik kveld. Det vil nok vanke mang en ny rett på middagsbordene i de kommende uker. Mye av råvarene kommer fra hagen og lokalmiljøet.

Dessuten -- mange vil ønske å nyte Knut Øraas sin kokkekunst i hyggeligere omgivelser. Det frister med en bedre middag på Curtisen.

Du finner flere bilder på Våre bilder.

  • Kommentarer(0)//www.hageselskapet-halden.org/#post41